12. marts 2014

Mainīt ieteikumi, kas attiecas uz ikdienas normu pārtikā cukura, gatavojas tuvākajā laikā PVO. Pēc speciālistu domām, vajadzētu ierobežot patērētās salds, lai novērst veselības problēmas, it īpaši attīstības kariesa, aptaukošanās un citas Pašlaik notiek aktīvas sabiedriskās apspriešanās, un vietne PVO tiek pieņemti vēlmes un apmeklētāju komentāriem par šo jautājumu.

Līdz šim saskaņā ar rekomendācijām PVO katru dienu cilvēks var lietot mazāk 10% cukura no kopējā diennakts kaloriju skaitu. Ja jaunas vadlīnijas stāsies spēkā, tad šis skaitlis samazināsies līdz 5%. Līdz ar to, cilvēks ar normālu ķermeņa masas indeksu, var bez kaitējuma veselībai katru dienu jālieto 25 g cukura.

Eksperti ir pārliecināti, ka, samazinot uzturā šo produktu ļaus gūt svarīgas priekšrocības, veselības stāvokli. Zinātnieki jau ir veikuši daudz pētījumus, kuru procesā tiek apstiprināta kaitējumu cukura cilvēka organismam. Konkrēti, runa gāja pat par to, ka viņš ir kaitīgs veselībai ne mazāk kā nikotīns.

Tomēr ierobežojums saldo uzturā – tas nav tikai patēriņa samazināšana "tīra"cukura. Taču pārtikas ražotāji, parasti pievieno pārtikas produktiem ir ļoti daudz cukura. Tātad, daudzi gatavie ēdieni aktīvi подслащаются, piemēram, mazu) musli ir divas ar pusi tējkarotes cukura

Speciālisti, KAS cer, ka jaunās vadlīnijas būs nopietns vaicājums pārtikas ražošanas nozarē visā pasaulē. Jo jau tagad ir dati par to, ka pasaulē aptaukošanās tiek svinēta jau pie pusmiljardu cilvēku, turklāt, šis rādītājs nepārtraukti palielinās.

Lielāku uzmanību ieteicams pievērst produktus, kuri ir bērnu pārtiku. Pēc ekspertu domām, bērni nedrīkst lietot vairāk par 6 tējkarotes cukura dienā. Starp citu, stikla mīļākie bērniem sodas tos satur veselas septiņas.

Nesen amerikāņu pētnieki ziņoja, ka pārmērīga saldumu lietošana ievērojami nomāc funkcijas imūnās sistēmas persona. Ilgstoša двадцатилетнее pētījumu, kurā piedalījās vairāk nekā 30 tūkstoši brīvprātīgo, засвидетельствовало, ka pie faniem salda pasliktinās atmiņa, biežāk attīstās sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt viņiem biežāk rodas lūzumi. Apguvei cukura organisms patērē ļoti daudz kalcija. Kā rezultātā, laika gaitā organismā tiek svinēta kalcija deficīts un palielinās lūzumu risks. Turklāt, ja norīts cukurs reaģē ar kolagēna, kas nosaka ādas slāņu elastību. Kā rezultātā, lieko saldo neitralizē kolagēns un veicina grumbu rašanos un izteiktu nokarenas ādas.

Jāņem vērā arī fakts, ka ar laiku cilvēkiem, kas lieto daudz saldumu, veidojas atkarība no cukura, un tā jau ir grūti kaut ko aizstāt. Speciālisti runā par to, ka smadzenēs mīļotājiem saldo izmaiņas notiek, kaut kādā veidā atgādina iedarbības sekas narkotiku. Tātad, jo vairāk cilvēks ēd saldumus, jo intensīvāka ir viņa vēlme patērēt arvien vairāk un vairāk cukura.